|
|
De Klassieke Bruschetta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 sneetjes rond witbrood.
* 3 of 4 vleestomaten.
* 1 teentjes knoflook.
* 1 bosje verse basilicum.
* 8 tl olijfolie.(extra vergine)
* zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de sneetje brood op een rooster in hetmidden van een matig warme oven (180 graden) en laat ze 10 a 15 min. roosteren.
was de tomaten en snij ze in kleine blokjes.
was het basilicumen dep droog.
hak de blaadjes in kleine stukjes.
meng de tomaat en basilicum in een schaal.
voeg wat zout en peper aan toe.
haal het brood uit de oven en laat afkoelen.
wrijf een kant van het brood in met het gepelde en doormidden gesenden knoflook.
strooi er wat zout overheen en besprenkel elk sneetje brood met 1 tl olijfolie.
schep vlak voor je het serveert de tomaten basilicumsalade op het brood en doe er 1 tl olijfolie over.
|
|
|